Go Back
Pumpkin Spice Latte

Pumpkin Spice Latte Maison

Incontournable de l’automne, le Pumpkin Spice Latte associe café expresso, lait chaud mousseux et sirop de citrouille épicé. Ses notes de cannelle, muscade et clou de girofle offrent une boisson chaleureuse, douce et réconfortante. Facile à préparer chez soi, il recrée l’ambiance des coffee shops américains.
Imprimer la recette
Temps total 10 minutes
Portions: 1 grande tasse
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 2 cl de sirop de citrouille
  • 150 ml de lait demi-écrémé
  • 1 pincée d' épices
  • Miette de Speculos

Equipment

  • Machine à expresso
  • Tasse
  • Mousseur à lait
  • Cuillère à café

Methodes
 

  1. Préparer la garniture : émietter des spéculoos ou couper de petits dés de pain d’épices. Réserver.
  2. Verser 2 cl de sirop de citrouille dans le fond d’un grand verre.
  3. Chauffer le lait sans le faire bouillir, puis le faire mousser à l’aide d’un mousseur ou de la buse vapeur.
  4. Verser le lait chaud dans le verre, au-dessus du sirop.
  5. Extraire un shot d’expresso et le verser délicatement sur le lait pour créer un léger effet de superposition.
  6. Saupoudrer d’une pincée d’épices.
  7. Ajouter la garniture sur le dessus et servir immédiatement.

Notes

  • Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une touche de chantilly maison.
  • Le lait d’avoine apporte une texture particulièrement onctueuse et légèrement sucrée naturellement.
  • Ajustez l’intensité du café selon vos préférences : un café doux pour plus de rondeur, un café plus corsé pour contraster avec la douceur du sirop.
  • Pour une version maison plus naturelle, remplacez le sirop par une cuillère à soupe de purée de potimarron mélangée à du sucre brun et aux épices.
  • Accompagnez votre Pumpkin Spice Latte d’un cookie à la citrouille ou d’un blondie pour une pause automnale complète.